Ulam-Ulaman Malaysia
Panduan Tumbuhan Tradisional dan Masakan. Kenali sejarah dan warisan botani dalam sajian harian.
Panduan Tumbuhan Tradisional dan Masakan. Kenali sejarah dan warisan botani dalam sajian harian.
Ulam bukan sekadar ulaman segar; ia adalah cerminan kekayaan alam semula jadi dan kebijaksanaan masyarakat terdahulu. Amalan memakan tumbuhan segar ini telah sebati dalam landskap pemakanan serantau sejak turun-temurun.
Buku ini mendokumentasikan asal-usul dan kegunaan kulinari pelbagai jenis ulam dalam diet harian rakyat Malaysia, menonjolkan profil rasa dan tekstur unik setiap tumbuhan tanpa mengubah keasliannya.
Terokai kepelbagaian herba dan pucuk daun yang memperkayakan hidangan warisan, mengutamakan perisa asli yang bersumberkan bumi.
Daripada pegaga hinggalah ulam raja, setiap daun membawa penceritaan tersendiri di meja makan.
Ketahui cara penyediaan ulam-ulaman ke dalam masakan harian anda sebagai pelengkap perisa berasaskan sumber botani, menggantikan pergantungan kepada penambah rasa konvensional.
Buku Untuk Pencinta Warisan Kulinari
Sila lengkapkan butiran di bawah untuk menghantar permintaan pesanan buku.